Home / Bisnis / Market
Labersa Grand Hotel Hadirkan Chef Tony Lie
Tribun Pekanbaru - Jumat, 28 Januari 2011 21:49 WIB
Share |
Labersa_Chef_Tony_Lie1.JPG
tribunpekanbaru/ist
Chef Tony Lie
GUNA memeriahkan perayaan Imlek, Labersa Grand Hotel menghadirkan promo spesial Imlek. Salah satu yang menonjol dalam promo ini adalah sajian menu makanan khas oriental. Dan untuk menyajikan menu spesialnya, Labersa sengaja mendatangkan Chinese Chef baru.
Chef baru tersebut adalah Tony Lie. Pria kelahiran Medan 15 Juli 1969 ini kini bertanggung jawab penuh untuk semua masakan Chinese Food di Labersa Grand Hotel, baik itu untuk outlet restaurant maupun untuk event di Banquet seperti Wedding Chinese.
Bergabungnya Chef Tony Lie di Labersa Grand Hotel merupakan upaya dari Manajemen Hotel untuk semakin meningkatkan kualitas Chinese Food yang akan disajikan kepada tamu karena tingkat kunjungan tamu dari Komunitas Chinese ke Hotel cukup tinggi, baik itu ke outlet Chinese Restaurant maupun yang melaksanakan Acara Pernikahan dengan konsep Chiak Tok Style.
Chef Tony Lie telah berkiprah selama 20 tahun dalam dunia kuliner. Pengalamannya dalam menyajikan masakan Chinese Food tidak perlu diragukan lagi. Keahlian memasak Chef Tony Lie merupakan bakat turunan dari sang nenek yang juga ahli dalam memasak.
Berangkat dari hobby akan dunia kuliner, Chef Tony Lie telah bekerja di sejumlah restaurant besar di Kota Medan dan Pulau Batam antara lain di Restaurant Golden Garden Seafood Market Medan, Restaurant TA. Shanghai Medan, Restaurant Tanjung Indah Medan, Restaurant Citra Rasa Medan, dan Restaurant Raja Laut di Pulau Batam.
Meski harus terpisah dengan istri dan keempat anaknya di Medan, Chef Tony Lie tetap memiliki komitmen yang tinggi untuk menampilkan masakan yang terbaik di Labersa Grand Hotel & Convention Center.
Termasuk untuk Event Imlek  2 Februari 2011 mendatang dimana Labersa Grand Hotel akan mengadakan acara "Family Reunion Dinner" di Ballroom. Akan ada delapan Chinese Course Dinner yaitu, santapan dingin (jiu xì zhong leng), soup bibir ikan (tángyùqún), ayam garam bungkus timah/ayam kampung (róu jishùdé xiangliào), asparagus scallop terasi (gao xiá, ta shanbei yu chao lúsun), udang telur asin (Hédàxi chao xian a), ikan kerapu steam Hongkong (gang shì zheng shíbanyú), nasi steam teratai (Zhu fàn liánhua), dan longan sari kelapa

Penulis : AnastasiaDwi
Editor : Nurul

© 2010 Tribunnewspekanbaru.com. All Right Reserved | Redaksi | Contact Us | Info iklan | Website By Ioezhe